酵素堆肥

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酵素的农业作用:
改善土壤环境，使土壤变得肥沃，清除重金属污染、恢复土壤微生物平衡、净化水源。
增强植物抗病、抗虫、抗干旱能力，具有特殊味道材料制作或浸泡可喷洒驱虫。
·促进光合作用，同时使植物根获得更多的氧气，促进蛋白质、淀粉、脂肪在土壤中分解，为植物增加肥料。协助作物吸收营养,促进生理活性反应，产生生理活性物质，刺激和调控作物生长。
酵素在农业上的应用十分广泛，但并不是所有的情况使用酵素都有用，需要长期的坚持和不断的尝试才能起到理想的效果。

原料用量:
各种原料的用量并不固定，可以先将原料分类，像酵素渣、酒糟、麦麸、米糠(不是稻糠)、豆粕、腐熟粪、鱼骨粉等含蛋白较高的原料为一类，大概占堆肥总量的50%，植物秸杆这类蛋白较少的大概占堆肥总量的20%-25%，余下的是山泥土。
我们添加了大量的酵素渣作为原料可以代替酵素，还需准备稀释10-20倍的益生菌（含固氮菌、解磷菌、解钾菌、放线菌等），若堆肥原料中没有酵素渣需要将酵素和益生菌混合稀释使用。
制作方法:
将原料安比例充分混合，在混合的过程中用喷雾器少量的喷雾调配好的益生菌。堆肥的含水量控制在20%-30%，堆肥过程中要避雨通风，平铺发酵，高度不超过80公分，顶端用草苫或秸杆覆盖，发酵过程中每隔3-5天测试堆肥的温度，若温度超过40摄氏度需要对堆肥进行翻搅降温，如果堆肥的体积比较小且通风良好也可以不用翻搅。发酵大概一个月酵素堆肥就制作好了，酵素堆肥是非常好的基肥，需和土壤混拌使用或覆土使用（离植物根部10公分以外）。

当然还有一种更简单的堆肥方法，春季平整田地之前将混合好的酵素堆肥原料均匀的撒施在大田中，每亩的用量在150-200kg，然后整地打垄，这样半个月以后就可以播种了。
我们还将酒糟发酵液（酒糟加糖蜜二次发酵）混合发酵3年以上的酵素，撒施在菜地垄沟中，然后覆土，每亩用量在300-500kg，雨后菜地中长满白色的菌丝，蔬菜也呈现出非常好的生长状态。

酵素堆肥的作用:
山泥土中含有丰富的土著微生物，酒糟和酵素渣内含有丰富菌体蛋白，添加益生菌和酵素让堆肥中的有益菌群更加丰富，丰富的微生物也加速了堆肥原料中养分的转化，形成丰富的有机质和矿物质，增加了堆肥的肥力，丰富的微生物还可以消耗土壤中的有害物质。

●酵素的其他使用方法:
蘸根:酵素和水比为1: 30，摇匀后蘸根;
叶喷:叶喷时酵素兑水稀释比例:小苗期1:300;中期1:200;后期1: 100;
灌根:根据不同作物，酵素和水比1: 50——300，挖坑灌入后覆土;
拌种:不加水直接喷雾在种子上，晾干后播种或与细土拌匀后拌种;
育苗:与农家肥、细土洒水拌潮湿后在正常室内温度下堆放1—2天后育苗;
酵素对于果树腐烂病有很好的作用，对卷叶虫、蚡壳虫、红蜘蛛等都有一定的作用。蔬菜上喷施环保酵素对西红柿病毒病、豆角炭疽病、白菜蚜虫、卷心菜菜青虫都有很好的效果。不同作物喷施周期不同，果树7天左右一个周期，蔬菜10天左右一个周期，大田作物15-20为一个周期，若出现病虫害可增加浓度，缩短喷施周期。地域不同，条件不同，灵活掌握喷施次数，气候炎热的地区，喷施的次数相对多，寒冷的地区相对要少些。

●注意事项:
严禁日晒雨淋;
不能与杀菌剂混合使用;
掺拌农家肥应先腐熟晒干;
用无消毒水的井水或河水稀释液肥;
稀释液肥须放置24小时以上才可喷施;
加入与酵素等比例的益生菌或醋可以提升功能;
如果作物种子已经包衣，就不要用液肥再去拌种;春秋任何时间都可叶面喷施，夏季傍晚、清晨为宜。

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种植小课堂第二课：自制环保酵素堆肥  http://www.360doc.com/content/18/0625/11/150021_765218402.shtml