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赵鸿钧出生于 1937 年，是一个农民的儿子，6岁的赵鸿钧将一本《三字经》背得滚瓜烂熟，还练就了一手漂亮的毛笔字，文章也写得相当出色。 他9岁开始随父务农，深知种田的辛苦。他立志要让“人人有粮吃，人人有菜吃，人人有衣穿，人人有钱花”。赵鸿钧11岁时，从小学三年级插班六年级的作文考试中，一篇“以农为本，精忠报国”的文章惊动了整个考场，被监考老师当场录取，进入了全国一流的汾阳中学，13 岁的他就发现塑料板下的草坪已提前变绿，这被称为“跨世纪的发现”。。 1953 年，16岁的他考入了山西农学院（山西农业大学），那个时候他进一步观察到塑料布可使地温提高1℃—9℃。 那个时候，赵鸿钧因为家境贫寒，为了节省口粮，所以便承包了一块菜地，因为山西天气寒冷，赵鸿钧所种的菜苗冬天全被冻死。所以他和老师借了一块塑料布盖在韭菜田中，他种的韭菜提前10天收割。这个偶然的发现，成为改变中国农业的开端。 赵鸿钧为了试验这个这个发现是否只是偶然，所以废了九牛二虎之力，找来了一块塑料布，试验一块土地。 在这不断观察、摸索过程里，赵鸿钧掌握了接着他掌握了地膜覆盖、大棚覆盖以及塑料薄膜在农牧业中的几十种应用，他的研究成果后来被称之为“太谷地膜”，日本 1951 年试验应用塑料薄膜代替油料和玻璃，赵鸿钧的研究才比日本晚了两年，比美国夏威夷开展的地膜研究要更早，而这都是赵鸿钧一个 16 岁的小伙自己独立研究出来的。 赵鸿钧的研究成果之重大，现在我们可能体会不到，对于青藏高原以及西北、东北地区的人来说，在冬天吃到新鲜的蔬菜是一件非常奢侈的事情，但是赵鸿钧的发明却改变了这一现状，我国作物栽培已经扩展至任意时节，栽培的区域可大面积向高纬度、高海拔地区推移，许多瓜果蔬菜在高寒地区落地生根。 可以说让全中国人都可以随时能吃到新鲜的蔬菜瓜果，这样也更好解决了许多贫困人家的温饱问题，因为绝大部分部分蔬菜冬天都可以供应，那么蔬菜瓜果的价格就会下降，普通人也就轻轻松松买得起蔬菜了。
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