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鱼菜共生，实现“一水双收”！这种新兴的养殖模式，有没有搞头？ 产养殖一直是非常热门的行业，随着养殖的不断进步，养殖新模式也在不断涌现，今天介绍一种，可持续发展农业新技术—“鱼菜共生”，同时也是受到国家扶持的项目之一。 什么是“鱼菜共生”养殖模式 “鱼菜共生”是一种集蔬菜栽培与高密度养鱼为一体的生态系统。简单来说，是通过在鱼类养殖水面种植蔬菜（空心菜、草莓、丝瓜、菱角、水芹菜等），利用蔬菜生长时对氮、磷需求高的特性，在整个养殖水体内形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的循环系统，达到鱼菜和谐生长的状态。 发展“鱼菜共生”有哪些优势 第一，高密度、高效益。“鱼菜共生”可以理解为工厂化养鱼的升级版，养殖密度很大。比如养殖淡水宝石鲈，可以达到80kg/m³的养殖密度，相同面积的养殖水体，经济产出可比传统养殖高出几十倍。 第二，养殖环境稳定。不受到气候、水质变化的影响，而且可以一年之中多轮下苗，与蔬菜搭配种植，做到不间断销售、反季节上市、节假日集中销售等，实现利润最大化。 第三，国家支持项目之一。“鱼菜共生”是目前可以申报补贴的项目之一，在法规上也为该模式提供了十分宽松的法律环境，目前很多省市，以财政专项资金扶持一批渔业产业化龙头企业，也在积极尝试该模式。 发展“鱼菜共生”的难点 第一，投资大。大规模的鱼菜共生系统初始投资金额巨大，这个不是普通的养户可以负担的，而且在大规模的投入资金之后，并不会在短期内就立刻见到回报； 第二，技术难。鱼菜共生系统是一个闭环的生产系统，没有害虫和杂草，而且不使用肥料和农药，这个系统运转主要是依赖鱼、微生物、蔬菜三者之间的关系。要想达到这个目标，就要求操作者要对动植物学和生物学有一定的了解，要具备相关专业知识； 第三，风险大。在鱼菜共生系统开始自循环之后，还有一个非常大的风险就是系统的不确定性。因为整个系统是一个相互影响的整体，当其中有任何一个环节出现问题，都会导致整个系统的崩溃。 “鱼菜共生”是很有潜力的一种养殖模式，好的项目是成功第一步，但不能代表后续发展会稳定，正确的养殖模式和养殖技术也是必不可少的关键。对此养殖模式，您有什么看法呢？
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