野葱

banzhu

野葱（学名：Allium chrysanthum Regel）是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形，鳞茎外皮红褐色至褐色，薄革质，常条裂。叶片圆柱状，中空，比花葶短，花葶圆柱状，中空，下部被叶鞘；近与伞形花序等长；伞形花序球状，小花梗近等长，略短于花被片，基部无小苞片；花黄色至淡黄色；花被片卵状矩圆形，钝头，花丝比花被片，锥形，无齿，等长，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵球状，花柱伸出花被外。7-9月开花结果

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野葱不仅仅生长在山坡上，它在很多环境下都能够生长，而生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的野葱也会被人们叫做水葱。不同的野葱开出的花朵也会随着环境而有所差异，有的野葱开白花，有的则是开黄花或者是紫花，它们结的果实像小葱头一样大。在众多的野葱中，据说开紫色葱花的野葱味道最好，是非常理想的素食调味品。