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麦麸
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banzhu
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电梯直达
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发表于 2020-6-2 15:19:14
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麦麸_百度百科
https://baike.baidu.com/item/%E9 ... /6190083?fr=aladdin
麦
麸
,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
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