不知火
不知火（芸香科柑橘属植物）_百度百科https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%8D%E7%9F%A5%E7%81%AB/6691538#viewPageContent不知火属芸香科柑橘属植物，是丑橘（丑柑或丑桔）的学名，又名杂柑、凸顶柑（异于春见柑橘及青见柑橘及沃柑）。不知火是最早从日本引进的品种,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省种植 ，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。
不知火柑果实呈倒卵形 ，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮。
它花果同株，两代同堂，一年而生。3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果，味极甜，糖度可达14-18度，但最吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。
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